Sayur Asem ala Sita

Well.....meski sakit (udah 2 minggu tepar krn tifus) dan merasa lemas sekali, aku tetap bersemangat pengen belajar memasak. Daaaaan...kali ini objek pelajaran memasakku adalah Sayur Asem. Hahahahah.....

Jadi, the bumbu are
* bawang merah
* bawang putih
* asem
* lengkuas
* daun bawang
semua dalam ukuran sesuai selera (xixixixixi). Ya dikira-kira aja lah :p

Bahan: yaaa...bilang aja ama tukang sayurnya mau beli sayur buat bikin sayur asem. hehhehehe....

Cara memasak
Iris-iris (diulek juga boleh) semua bumbu, memarkan lengkuas. Trus potong-potong asem. And the next is didihkan air di panci, masukkan semua bumbu. Teruskan dengan semua sayur yang udah dipotong-potong sesuai selera.

Masukkan garam dan penyedap rasa.
Tunggu sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

*mmm...tadi rasa asemnya kurang. Mungkin perlu dimemarkan juga ya sebelum dimasukkan ke panci :p

Sayur Basiiiiiiiii! :(

Arrggh........aku sebel!! Kemarin aku masak sayur bayam dengan penuh rasa bangga dan bahagia. Sayur bayamku enak banget deh...Sayur Bayam Jagung...langsung sikat abis dimasak. Lezat lah...

Udah berasa kayak Popeye. Xixiixixix.

Tapiiiiiiiii.....kebahagiaan saya hanya berlangsung tak lama. Di sore hari, sayur bayam ku menguning. Hah???!!? Ternyata basi.

Huhuhuhuhhuuh....aku tahu kalo bayam dilarang dipanasin. Tapi ak baru tahu kalo sayur bayam cuma bertahan gak lebih dari 3 jam. Hiks...hiks...tahu gitu siangnya aku abisin. (Secara siangnya aku ketiduran gara-gara kelelahan banget.)

Huhuhuhuhhu......sayur-sayuran katanya jangan sampe seharian dianggurin. Jadi langsung harus habis. Nah karena secara gw masih single nih, meski 'paket' jualan tukang sayur udah minimalis tetep aja kebanyakan.

Menurut koki andalan keluarga selama dua dasawarsa terakhir yang juga ibuku tercinta, heheh, sayuran emang rawan cepat basi. Sop, bayam dan sayur asem itu gak tahan sehari. Oleh karena itu siasati dengan membagi sayuran jadi dua. Artinya masaknya dua kali, pagi ama sore gitu.

Oke...i understood mommy. :)

Bayam Jagung
Bahan
* Satu ikat sayur bayam
* Satu Jagung

Bumbu
* bawang merah
* bawang putih
* kunci
* garam
* gula
* penyedap rasa

Cara memasak
Petiki daun bayam, cuci hingga bersih.
Potong jagung sesuai selera, cuci hingga bersih
Rajang bawang merah, bawang putih dan kepruk kunci masukkan ke dalam air mendidih.
Lalu masukkan jagung tadi dan rebus selama 5 menit

Setelah itu masukkan bayam, tambahkan garam dan gula serta penyedap rasa. Tunggu beberapa lama hingga bayam lemas. Setelah itu matikan api.

Met nyoba ya. Tapi jangan lupa, sayur rawan basi :(

Lauk Ready stock

Haiyaa...nih judul udah kayak dagangan aja, ready stock
xixixix...Anyway, penting buat kita untuk menyiapkan lauk yang ready stock alias fastfood alias udah tersedia langsung comot. Jadi menurutku itu penting secara gw bangun pagi langsung siap-siap mandi en tempur di medan perjuangan. Kadang ampe lupa sarapan.

Beli di kantin DPR? Idiiiih....serem. Harganya gak kuat bow. hehwehwhe...that's why today i like to cooking than to buy a food at the canteen. Bisa Rp 20 ribu sekali makan, gaji??? Kagak naik-naik neeeh.

Btw, back to the topic, so i choose to prepare some fast food alias lauk langsung comot itu. Pilihan saya.............eng ing eng....TERI MEDAAAAAN!!!

Yup...yups....i love it so much. Jadi kayak tadi nih aku ke tukang sayur beli teri medan 1/4 kg = Rp 17 ribu. Yayaya....emang sih jadi mahal banget kalo pake teri medan, tapi kepuasannya gak tertandingi. Lagian kan teri segitu banyak juga buat semingguan or dua minggu lah.

Atau tergantung menu yang dimasak apa.

Teri-nya sendiri sih cukup digoreng garing aja. Jadi ntar kalo ada sayur bayem, cukup ditaburkan diatas nasi sayur itu. Or Nasi kecap ditaburi teri medan. Or nasi putih biasa dicampur teri medan juga enak kok. Gak percaya? Coba aja. Yang jelas sih, kalo perut lagi laper apa aja enak dimakan. Sikaaaaaat!! heheheh.

Btw....nih lemes banget hari ini. Suhu badan naik turun, mulut pahit en kringetan terus. Untung boleh istirahat dan tidur dulu, tapi masak tetep soalnya laper dan buat minum obat. hiks..

Peyek Teri Ceria

Bahan
* Teri Medan
* tepung beras
* daun jeruk

Bumbu
* dua kemiri
* kunyit
* garam
* kencur

Cara Memasak:
Haluskan semua bumbu lalu masukkan dalam tepung beras. Beri air dan aduk sampai rata. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau kental. Setelah itu tambahkan irisan daun jeruk.

Panaskan minyak dalam wajan. Tuang adonan ke wajan setipis mungkin lalu goreng sampai menguning. Jadilah maka terjadilah. hAhahahha.

*judul masakannya jayus gak sih? hjehehe

Tempe Coklat

hahahha...judulnya menggoda ya?

Jadi

Bahan:
- Tempe

Bumbu
- tiga siun bawang merah
- empat siung bawang putih
- cabai
- daun salam
- kecap
- garam
- penyedap rasa

Cara memasak
- potong dadu tempe lalu goreng. Boleh sampai garing atau sampai matang saja.
- Tumis semua bumbu, kecuali daun salam, sampai harum
- masukan tempe yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk sampai bumbu rata
- setelah rata, tambahkan kecap secukupnya. aduk sampai rata.
- masukkan daun salam, garam, dan jika mau tambahkan bumbu penyedap.
- tunggu beberapa menit
- jadi deh Tempe Cokelat --> tempe dikasih kecap warnanya jadi cokelat. hehehehe.